漳州鼓岭科学会议聚焦农业工业化与食品安全协同发展-漳州产业园区

漳州鼓岭科学会议聚焦农业工业化与食品安全协同发展

食品制造业农业制造业

所属地区：福建-漳州发布日期：2025年08月20日

近日，漳州市成功举办第19次鼓岭科学会议，以“食品安全与农业工业化”为主题，汇聚省内外50余名专家学者及相关部门代表，共同探讨农业现代化进程中保障食品安全的有效路径。此次会议不仅为福建省农业高质量发展提供了智力支持，也为区域招商引资注入了科技动能，推动形成产学研协同创新的新格局。
一、科技创新筑牢食品安全防线
2024年召开的本次会议上，来自国家级及省级科研机构的专家指出，农业工业化必须依托技术突破。中国科学院团队展示了区块链技术在农产品溯源中的应用案例，通过全程数字化管理可降低30%以上安全风险；福建省农业科学院则提出“智慧农业4.0”方案，将传感器网络与大数据分析结合，实现化肥农药精准投放。与会者一致认为，推动育种技术、加工工艺等核心环节的自主创新，是平衡产量提升与质量安全的关键。
二、现代农业需重构营养健康体系
福建农林大学专家在主题演讲中强调，工业化农业生产模式需避免“高产量低营养”陷阱。研究显示，2023年华东地区部分集约化农产品维生素含量较传统种植下降12%-18%。会议建议建立覆盖全产业链的营养价值评估标准，并推广富硒水稻、高钙蔬菜等功能性作物种植。漳州市已试点建设3个营养导向型农业示范区，通过政企合作探索健康食品开发新模式。
三、国际经验启示风险防控机制建设
农业科学院专家对比分析了欧盟、北美等地的食品安全监管体系。数据显示，采用“预防性监管”模式的地区食品安全事件发生率比事后追责制低40%。福建省将借鉴国际经验，计划在2025年前建成覆盖全省的农产品风险监测网络，重点加强重金属污染、微生物超标等9类隐患的动态预警。
四、多方联动发布食品安全倡议
会议形成《漳州共识》，提出建立“政府主导+科研支撑+企业实践”的三维协作机制。倡议书明确要求强化产地准出和市场准入衔接，推行食用农产品承诺达标合格证制度。漳州市将设立专项基金支持中小企业技术改造，首批资金预计于2024年下半年到位，重点扶持冷链物流、无菌包装等安全短板领域。
此次会议标志着福建省在农业工业化与食品安全协同发展领域迈出重要一步。与会各方表示，将持续深化产学研合作，将科技创新转化为守护群众“舌尖安全”的实际成效，为乡村振兴战略实施提供坚实保障。

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