福州试点农产品质量安全准入机制护航民生消费-福州产业园区

福州试点农产品质量安全准入机制护航民生消费

农业

所属地区：福建-福州发布日期：2025年08月25日

福州市近日宣布于海峡农产品批发集群及主城区商超体系试行质量安全准入制度，重点监管蔬菜、水果、水产品及猪肉等民生品类。该举措通过源头管控与市场筛查双轨并行，构建从田间到餐桌的全链条监管体系，在提升市民食品安全保障的同时，进一步优化区域招商引资环境。
一、政策框架与实施路径
福州市以海峡水产品交易中心、海峡果品批发市场、海峡蔬菜批发市场及五城区大型超市为先行试点，确立分品类、分阶段准入策略。根据试点方案：
- 水产品交易中心对鳜鱼、大鲮鲆、黄颡鱼、中华鳖实施入场强制检测，要求供应商提供产地质检报告及可追溯信息；
- 果品与蔬菜批发市场建立24小时快检通道，对农药残留、重金属等高风险指标实行批批筛查；
- 商超系统同步升级自检能力，猪肉类商品需附加屠宰检疫电子凭证，水果及蔬菜实施每日抽检公示制。
二、技术支撑与风险防控
试点单位配置智能化检测设备，如海峡水产品交易中心引入高通量质谱仪，实现孔雀石绿、硝基呋喃等违禁药物10分钟快速筛查。监管数据显示：
- 近年水产品兽药残留超标事件中，约75%集中于本次划定的高敏鱼种；
- 蔬菜批发市场2023年农药残留检出率较前三年下降28%，但茄果类、叶菜类仍存风险隐患；
- 商超生鲜供应链跨区域特征显著，2022年外地调入猪肉占比达62%，质量管控存在盲区。
三、长效机制建设
福州市同步启动三项支撑工程：
1. 质量安全追溯平台升级，试点商户需录入种养殖基地信息、用药记录及物流数据，消费者可通过终端扫描获取全程信息；
2. 建立供应商信用档案库，对连续抽检合格主体给予绿色通道待遇，问题主体实施阶梯式禁入机制；
3. 引入第三方检测机构飞行抽检，年计划抽检量覆盖试点品类总量的15%，检测成本由财政专项补贴支持。
四、区域协同与产业影响
该制度实施后引发产业链重塑：
- 漳州、宁德等供榕农产品主产区加速建设标准化示范基地，2024年初新增GAP认证基地37个；
- 永辉等商超企业重构采购标准，试点超市的本地直采比例提升至45%；
- 水产养殖业迎来技术升级潮，连江、福清等地工厂化养殖车间扩容率达120%，病害发生率下降19个百分点。
监管效能评估显示，准入制度使市场端问题发现率提升3.2倍，源头违规用药举报量增长67%。中国农科院专家指出，福州模式创新性地将批发市场准入与商超终端管控并联，为农产品消费大市提供了可复制的风险防控样本，其经验已被纳入长三角食品安全协作机制参考案例。未来该市计划将禽肉、蛋奶等品类纳入第二阶段扩围清单，逐步形成全域覆盖的农产品安全防护网。

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