莆田荔城区打造传统食品产业升级新标杆-荔城区产业园区

莆田荔城区打造传统食品产业升级新标杆

食品制造业产业升级

所属地区：福建-莆田-荔城区发布日期：2025年08月31日

近年来，福建省莆田市荔城区通过招商引资与产业升级相结合，推动传统食品加工向现代化、规模化发展。西天尾扁食、兴化米粉等特色产品依托龙头企业带动，形成产业链集群，成为助力乡村振兴的“舌尖上的致富产业”。
一、传统技艺与现代生产深度融合
荔城区依托百年食品加工底蕴，对西天尾扁食、线面等传统工艺进行标准化改造。通过引入自动化生产线，在保留古法风味的同时提升产能，部分企业实现日产量翻倍。兴化米粉生产环节中，烘干、包装等工序已全部实现智能化，产品合格率显著提高。
二、龙头企业构建全产业链体系
当地重点培育的食品加工企业通过“公司+合作社+农户”模式，整合上下游资源。一家主营扁食的企业建立原料种植基地，与农户签订定向采购协议，既保障原料品质，又稳定农户收入。另一家米粉生产企业联合科研机构开发即食产品，推动附加值提升30%以上。
三、政策支持激活产业动能
莆田市出台专项规划，对食品加工企业技术改造给予资金补贴。荔城区设立食品产业园区，吸引十余家配套企业入驻，形成从原料检测到物流配送的完整生态。市场监管部门联合行业协会制定团体标准，确保传统工艺与食品安全双达标。
四、品牌矩阵开拓海内外市场
“莆田制造”食品通过跨境电商平台进入东南亚、欧美市场，出口额连续三年增长超20%。线下展会上，非遗技艺展示结合试吃活动，带动订单量显著提升。部分企业开发文创礼盒，将地方饮食文化与旅游推广相结合。
目前，荔城区传统食品产业年产值已突破50亿元，带动就业超万人。未来当地计划建设食品博览馆，进一步扩大产业影响力，为乡村振兴提供可持续动力。

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