南平市人民政府关于同意南平市第五批食品生产加工小作坊产品目录的批复-南平优惠政策|南平政策-产业园区招商

南平市人民政府关于同意南平市第五批食品生产加工小作坊产品目录的批复

政策

发布部门：南平市人民政府办公室发布时间：2022年01月18日政策文号：南政综〔2021〕205号有效性：有效

市市场监管局：你局《关于批准南平市食品生产加工小作坊允许生产加工食品品种目录（第五批）的请示》（南市监食生〔2021〕306号）收悉。经研究，同意《南平市食品生产加工小作坊允许生产加工食品种类目录（第五批）》，请你局及时向社会公示，并按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，《福建省食品安全条例》等法规条例的要求，严格规范我市食品生产加工小作坊生产许可活动和基本生产流程，切实保障生产加工环节食品安全。此复。附件：南平市食品生产加工小作坊允许生产加工食品品种目录（第五批）南平市人民政府 2021年12月31日（此件主动公开）附件南平市食品生产加工小作坊允许生产加工食品品种目录（第五批）生产加工范围序号食品类别类别名称品种明细执行标准实施区域1蔬菜制品蔬菜干制品笋干DB35/T735-2007《闽笋干》其中铅指标按GB2762执行南平市2酒类黄酒糯米黄酒GB/T13662-2018《黄酒》其中酒体色泽不作要求南平市3食糖糖古法红糖GB/T35885-2018《红糖》南平市品种定义及基本生产流程:1．笋干：以鲜毛竹春笋为原料，经剥壳、蒸煮、漂洗、压榨、烘烤（日晒）等工艺制成的笋干。基本生产流程：鲜笋→剥壳→蒸煮→漂洗→压榨→烘烤（日晒）→成品。2．糯米黄酒：以糯米、水等为主要原料，经浸米、蒸煮、糖化、发酵等工序加工制成的酒。基本生产流程：糯米→浸米→蒸煮→摊凉（加酒曲）→落缸→糖化→发酵→（压榨→过滤→煎酒→贮存→勾调）→成品。备注:括号内的生产流程按标准和实际情况执行。3．古法红糖：以甘蔗为主要原料，经提取糖汁，清净处理后，直接煮炼不经分蜜制炼而成的产品。基本生产流程：原料→榨汁→沉淀澄清→熬制→成型。南平市人民政府办公室2021年12月31日印发

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