五常大米产业链失衡：稻农血汗与高端市场的距离-福建产业园区

五常大米产业链失衡：稻农血汗与高端市场的距离

产业集聚区

所属地区：福建发布日期：2025年08月25日

在黑龙江省五常市招商引资推动农业产业化的背景下，当地特产五常大米以品质优异、价格高昂著称，部分高端产品售价达每斤199元。然而，产业链利益分配严重失衡，稻农销售水稻的收购价长期低于2元/斤，暴露出农产品附加值分配的结构性矛盾。
一、五常大米品牌价值与稻农收益倒挂
五常市因独特的地理环境和种植技术，产出的大米口感与营养指标均高于国家标准，近年来品牌溢价持续攀升。市场监测显示，精包装产品在高端商超渠道售价普遍超过50元/斤，个别限量款甚至突破百元。但种植环节的收益占比不足终端售价的5%，多数稻农仍采用传统分散经营模式，缺乏议价能力。
二、加工流通环节挤压初级生产者利润
调查发现，五常市稻谷加工企业通过规模化收购掌握定价主导权。当地稻农因仓储能力有限，必须在收获季集中出售，企业则通过分级加工、品牌包装将利润放大数十倍。此外，物流、营销等中间成本占比超过终端价格的60%，进一步稀释生产端收益。
三、产业链治理缺失加剧利益分化
尽管五常市已建立大米溯源体系，但对产业链各环节利润分配的监管仍存空白。部分企业以"订单农业"名义锁定低价粮源，而稻农受制于种植成本上涨，亩均净利润连续多年低于千元。这种失衡导致年轻劳动力持续外流，威胁产业可持续发展。
四、探索利益共享机制的破局尝试
2023年，五常市试点"合作社+企业+基地"新模式，通过土地入股让稻农参与加工利润分成。首批参与试点的农户收益提升约30%，但推广面临企业合作意愿低、资金配套不足等挑战。专家建议，需强化政策引导，建立基于全产业链的价值评估体系。
当前，五常大米产业升级正处于关键阶段，如何平衡品牌价值与农民权益，将成为检验农业现代化成效的重要标尺。相关部门需从标准制定、渠道监管、金融支持等多维度入手，推动构建更公平的产业生态。

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